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紀北町までの道のり
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三重県・紀北町は県下でも有数の“水産業のまち”で、林業の檜と杉は紀州材・尾鷲材として全国的にも名を 馳せ、農業については温暖な気候に恵まれ、一年を通して様々な種類のみかんが栽培されており、梅やいちご・花樹栽培も盛んで、2004年に世界遺産登録さ れた“熊野古道”の玄関口でもあります。
海岸部はリアス式の入り組んだ湾が連なり、黒潮に乗って運び込まれるカツ オやマグロ、ブリ等が獲れる好漁場があり、沿岸沖合では漁船・網漁業が行われています。湾奥部では地形を生かしたマダイ、ヒラメ、ブリ等高級魚の養殖も盛 んです。また、牡蠣養殖場があり、「名を渡利牡蠣と言います。間近に迫る大台山系から流れ出る紀北町・船津川の水と熊野灘の海水が混ざり栄養豊富な汽水湖 で育てられている為、大変甘味のある、美味しい牡蠣です。」
古くから人々が村落を形成して居住しており、豊富な魚介類は唯一の生活源であったため、水産加工技術が発展してきました。漁師作り製法により鮮度の良さ と多彩な技術を有し、諸国鰹節番付表(江戸時代末期発刊)に記載される程古くから品質の信頼を受けており、大小の水産加工場が町内に点在します。 |
